Enoturismo + Menú Gastronómico

Te llevamos a visitar el viñedo, conociendo la historia del Ribeiro, de nuestro ‘terroir’ y de las instalaciones de más de 800 años que hemos rehabilitado con mimo:

-        El antiguo lagar, ahora reconvertido en sala de arte.

-        El casal, con vistas al valle del Avia, en el que tienen lugar las catas.

-        Y por supuesto la bodega, donde se elabora el vino con procesos actuales.

Además, esta experiencia de enoturismo incluye el siguiente menú:

- Bolas de kéfir y carpaccio de uva.

- Nuestra versión de la empanada gallega a la sartén de chocos en su tinta

- Merluza a la gallega con su ajada sobre hummus de cítricos.

- Mar y montaña de mejillones de la ría, salsa de callos y torreznos.

- Lacón con grelos a baja temperatura sobre parmentier ahumada de cachelo.

- Steak Tartar estilo nikkei sobre hueso de tuétano.

- Cheesecake deconstruida de queso de vaca ahumado en casa, crumble de galletas, lima limón y uvas glasse.

(incluye pan, agua y servicio de vino.

También disponemos de otro tipo de bebidas, las cuales se abonarán aparte del precio pactado. Lista de precios en Bodega)

Desde 60€. En función del número de personas que compongan la visita, el precio puede variar.  Nuestro personal te asesorará sobre la mejor opción en el momento de la reserva. Consúltanos sin compromiso en el teléfono 669 892 681 o en info@adegasvaldavia.com