Cómo hacemos los trabajos de viticultura
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Cultura del vino
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Si sois seguidores de nuestras redes ya sabéis que nos gusta compartir nuestra forma de trabajar, tratamos de ser consecuentes con nuestros principios para abordar la viticultura de un modo natural, pero compatible con el rendimiento económico y nuestro posicionamiento como bodega de colleiteiro.
En este post os contamos nuestro modo de trabajar a través de varias entrevistas con nuestro equipo de Campo, liderado por Eliseo Méndez, en las que dejamos entrever un modo de entender la explotación agrícola de un viñedo en la que la intervención sea la mínima posible, dentro de un equilibrio entre sostenibilidad y rentabilidad.
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