Porqué Somos Ribeiro

…No es tan descabellado… Pensad que estar adscritos a una D.O. no es sólo ‘ser’ de un lugar. Hay que cumplir unos requerimientos, que muchas veces el propio devenir de la historia y el tiempo te hacen cumplir, pero que no tendría que ser así si no quisiésemos. Elaborar nuestros vinos con las variedades reconocidas es lo más evidente. Y podríamos no hacerlo. Podríamos plantar vides con otros orígenes. Nuestro Terroir de Cuñas es excepcional y se adaptaría muy bien a recibir uvas francesas, por ejemplo…

…Tranquilos, no va a ser así, en los valores de Valdavia, está luchar por las variedades autóctonas y hacer una agricultura muy natural y basada en la tradición.

Como en Cuñas Davia nunca damos nada por hecho, y somos muy didácticos, os explicaremos porqué cumplimos con los mandamientos de la denominación de origen Ribeiro:

1. Elaboramos nuestros vinos con variedades autorizadas:

• Treixadura, Albariño, Loureira y lado para los blancos
• Brancellao, Mencía, Caíño y Sousón para los tintos.

2. Estamos reconocidos como Colleiteiros, por el consejo regulador de la denominación de origen, por lo que no tenemos una producción limitada a un máximo de 60.000 litros al año, elaborada con nuestra propia producción de uva.

3. Nos encontramos en el valle del Avia, aproximadamente a 50 kms del océano Atlántico con unas condiciones de suelo y climáticas ideales para el cultivo de la vid

Por si os queda alguna duda, Somos ‘esencia galega’ así que seguiremos jugando en el equipo del Ribeiro. Nos veréis en ferias y eventos gastronómicos: Wine Circus de Ingavi en Forum coruña, Etiqueta Negra, Feira do viño do ribeiro, , o Salón de las Estrellas Peñín. No dudéis en venir a saludarnos, probaréis nuestros vinos y charlaremos sobre las particularidades del terroir de Cuñas, y de ‘porqué somos Ribeiro’.